Category talk:Wine and Gourmet Foods
From Christoph's Personal Wiki
- Baguette
- Pain de campagne
- Pain de mie
- Pain brié
- Viennoiserie
- Pain au chocolat
- Brioche
- Fougasse / Focaccia / schiacciata
- Ciabatta
- Socca / Farinata
- Pane carasau
- Zopf / Hefekranz
- Germknödel / Dampfnudel
Regional French breads / Boulangerie
- Pain plié (folded)
- Bara michen
- Pain de Morlaix (Morlaix is the name of a city in Brittany)
- Pain Chapeau (in form of hat)
- Bonimate
- Miraud ?
- Pain saumon (salmon)
- Garnot
- Le garrot
- Pain de Cherbourg (city)
- Pain bateau (boat)
- La couronne moulée
- Le Tourton
- La gâche
- Pain rennais (from Rennes, the city)
- Pain brié
- pain à soupe (to eat "with soup")
- Pain de mie
- Le maigret
- Pain régence ?
- La faluche
- Pain polka
- Pain artichaut
- Petit pain tabatière
- Petit pain choine
- Petit pain pistolet
- Petit pain auvergnat
- Petit pain empereur
- Petit pain miraud
- Pain de ?
- Pain marchand de vin
- Le benoîton
- Pain saucisson (sausage)
- Pain fendu (cut)
- Pain boulot
- Pain avec noix
- Pain cordon
- Pain tabatière (tobacco box)
- Pain Graham
- Pumpernickel
- Pain tressé et pain ?
- Le fer à cheval
- Pain collier
- La fouée (similar to fougasse)
- Le pain cordé
- Le pain de seigle
- Pain chemin de fer (railway)
- La couronne
- La couronne du Bugey (The Bugey)
- Le pain vaudois
- La couronne bordelais (from Bordeaux, the city)
- Le soufflâme
- Le Méveil
- Le seda
- La maniode
- La fougasse (can be stuffed with meat)
- Le pain bouilli
- La rioutte ?
- Le gascon ou l'agenais
- La méture
- Le tignolet
- La flambade, flambadelle, flambêche
- Le tordu (bended)
- Le quatre-banes
- Le Porte-Manteau
- L’échaudé
- Le pain de Lodève
- Le phoenix, le pain viennois
- Le charleston
- Le ravaille
- Le pain coiffé
- Le beaucaire
- Le pain scie
- Le pain d’Aix (from Aix-en-Provence, the city)
- La tête d’Aix
- Le charleston niçois (from Nice, the city)
- La michette
- La main de Nice (from the city)
- La coupiette
External links
- Les mots du pain — ou lexique de la boulangerie de l'Antiquité à aujourd'hui
